4 phút, 24 giây để đọc.

Có một điều đáng ngạc nhiên là trong khi đa phần các ngành nghề sản xuất đều lao đao vì ảnh hưởng của đại dịch Covid-19, ngành sản xuất gừng, tỏi lại gặp nhiều thuận lợi, cụ thể là giá gừng, tỏi trên thế giới đã chứng kiến một sự tăng vọt mùa dịch. Nguyên nhân cho sự tăng giá này là do nhiều người tiêu dùng sử dụng gừng, tỏi để tăng sức đề kháng, nhằm phóng chống các bệnh cảm cúm, sốt trong mùa dịch. Hãy cùng bài viết dưới đây của chúng tôi theo dõi thông tin cụ thể hơn về đợt tăng giá này nhé.

Giá tỏi Trung Quốc tăng mạnh

Theo Reuters, giá tỏi Trung Quốc tăng từ nhiều tháng nay. Kể từ tháng 9.2020, giá tỏi dao động ở mức xấp xỉ 6.000 nhân dân tệ/tấn (tương đương 930 USD). Và sau đó sụt giảm rồi bắt đầu tăng lại. Đến đầu tháng 6.2021, giá tỏi Trung Quốc đang ở mức 5.300 nhân dân tệ/tấn. Tương đương 830 USD/tấn và dự báo sẽ còn tiếp tục tăng thêm nữa. Có thể trở lại mức 6.000 nhân dân tệ/tấn hoặc cao hơn trong mùa hè này. Đó là chưa kể nhu cầu mua mạnh đối với tỏi nguyên liệu dùng chế biến hoặc cắt lát. Có thể đẩy giá lên 7.000 nhân dân tệ (1.100 USD)/tấn.

Giá tỏi Trung Quốc tăng mạnh

Riêng giá tỏi Trung Quốc xuất sang châu Âu (giá FOB) hiện ở mức 1.100 – 1.200 USD/tấn. Tăng khoảng 40% so với cùng kỳ năm ngoái. Trung Quốc là quốc gia quan trọng nhất trong chuỗi cung ứng tỏi quốc tế. Chiếm 80% lượng tỏi xuất khẩu toàn cầu. Năm 2020, nước này xuất khẩu 2,18 triệu tấn củ tỏi tươi. Tăng 30% so với năm 2019. Tỏi xuất khẩu của Trung Quốc chủ yếu tập trung vào Indonesia và một số nước khác như Việt Nam, Malaysia, Pakistan, Mỹ và Bangladesh.

Nhu cầu gừng trên thế giới đang không ngừng tăng

Tương tự, nhu cầu gừng trên thế giới đang không ngừng tăng. Một phần do đại dịch Covid-19 khiến người tiêu dùng tăng cường sử dụng loại củ có nhiều công dụng này. Phần nữa do ngành nhà hàng, khách sạn ở nhiều quốc gia trên thế giới đang dần mở cửa trở lại sau đại dịch. Hiện nguồn cung gừng trên thế giới đang chủ yếu là xuất xứ Nigeria. Sắp tới sẽ có gừng Brazil, Peru và Trung Quốc.

Tại Nepal, giá tỏi tăng gấp đôi chỉ trong vòng 2 tuần. Do tỏi Trung Quốc to hơn tỏi nội địa nên được người tiêu dùng Nepal ưa chuộng. Tại chợ rau củ Kalimati, giá tỏi Trung Quốc hiện ở mức 645 rupee Nepal/kg. So với chỉ 245 rupee hôm 20/1. Chợ Kalimati nhập 91 tấn tỏi trong tháng 1 vừa qua. Trong 6 tháng đầu tài khóa hiện tại, Nepal nhập khẩu tỏi trị giá 160 triệu rupee. Hàng năm nước này nhập khẩu khoảng 370 triệu rupee tỏi. Sản lượng tỏi Nepal mỗi năm khoảng 59.500 tấn.

Giá gừng tại một số nơi trên thế giới

Giá gừng tại một số nơi trên thế giới

Nhu cầu cao đẩy giá gừng khắp nơi trên thế giới tăng mạnh. Ở Nigeria, một bao gừng 50 kg hiện được bán với giá 15.000 naira (39 USD). Tăng gấp nhiều lần so với mức từ 4.000 – 6.000 naira cách nay 2 năm. Còn giá gừng xuất khẩu của Trung Quốc năm nay khá cao. Do chi phí vận chuyển tăng và giá nguyên liệu đầu vào cũng tăng. Theo đó, giá gừng xuất khẩu từ Trung Quốc sang châu Âu hiện vào khoảng 2.200 – 2.300 USD/tấn. Cao hơn khoảng 30% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, khối lượng gừng xuất khẩu của Trung Quốc sang thị trường châu Âu từ đầu năm đến nay thấp hơn cùng kỳ năm 2020 cũng như năm 2019. Do cước vận tải tăng, thiếu container và nguồn cung không nhiều…

Giá gừng, tỏi tại Việt Nam

Trong khi đó, khảo sát tại thị trường TP.HCM cho thấy giá gừng, tỏi hầu như ổn định. Chẳng hạn ở một số siêu thị, tỏi Phan Rang giá 22.900 đồng/200 g. Tương đương khoảng 115.000 đồng/kg. Tỏi Lý Sơn giá 25.000 đồng/200 g, tương đương 125.000 đồng/kg. Còn tại các chợ truyền thống, giá tỏi Lý Sơn dao động từ 70.000 – 80.000 đồng/kg, đi ngang so với đầu năm.

Tuy nhiên, nếu so với giá tỏi Lý Sơn từng đạt được thì hiện nay giá giảm gần một nửa. Nguyên nhân tỏi bị chậm tiêu thụ là do tình hình dịch Covid-19 tái diễn khiến các nhà hàng, quán ăn ế ẩm, đóng cửa. Còn giá gừng bán lẻ dao động từ 20.000 – 22.000 đồng/kg. Tăng nhẹ so với cuối năm 2020. Trái ngược hoàn toàn, người dùng Singapore lại đang đổ xô đi mua giấy vệ sinh. Vì lo ngại về virus corona ngay cả khi nguồn cung tại các siêu thị hoàn toàn ổn định.

Nguồn: vietstock.vn